Slambuc
A slambuc, egy nagyon finom étel. Az eredeti slambuc bográcsban készül, és mondhatjuk, hogy igazi férfi munka. :) A lepirítás során dobálni, forgatni kell a bográcsban, ami bizony nem egyszerű feladat. Akinek nincs lehetősége a szabadtéri főzésre, a konyhában is nyugodtan elkészítheti, nem fogja megbánni. Ha valakinek nincs otthon lebbencs tésztája, a lasagne tészta is jó hozzá, csak figyelni kell rá, mert picit több vizet vesz fel. Az én családom jó alaposan lepirítva szereti a slambucot, de ettem már szaftosabb, sőt "levesesebb" fajtáját is. Volt amibe tettek kolbászt is, vagy paprikát és paradicsomot. Az alap slambuc receptben a szalonna, a burgonya, a tészta, a pirospaprika és a só szerepel. Így az elkészítés és az alapanyagok összeválogatása mindenkinek a saját ízlésére van bízva. :)
Slambuc
A slambuc, egy nagyon finom étel. Az eredeti slambuc bográcsban készül, és mondhatjuk, hogy igazi férfi munka. :) A lepirítás során dobálni, forgatni kell a bográcsban, ami bizony nem egyszerű feladat. Akinek nincs lehetősége a szabadtéri főzésre, a konyhában is nyugodtan elkészítheti, nem fogja megbánni. Ha valakinek nincs otthon lebbencs tésztája, a lasagne tészta is jó hozzá, csak figyelni kell rá, mert picit több vizet vesz fel. Az én családom jó alaposan lepirítva szereti a slambucot, de ettem már szaftosabb, sőt "levesesebb" fajtáját is. Volt amibe tettek kolbászt is, vagy paprikát és paradicsomot. Az alap slambuc receptben a szalonna, a burgonya, a tészta, a pirospaprika és a só szerepel. Így az elkészítés és az alapanyagok összeválogatása mindenkinek a saját ízlésére van bízva. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A szalonnát, a hagymát és a burgonyát kis kockára vágjuk, a tésztát kisebb darabokra törjük.
- 2
A szalonnát megpirítjuk a sertészsíron, majd kiszedjük a serpenyőből, és félretesszük.
- 3
A fennmaradó zsiradékon megpirítjuk a tésztát. Itt mindenkinek a saját ízlésére van bízva, hogy mennyire pirítja meg, mi szép barnán szeretjük. :) Ha elkészültünk a tésztával, ezt is kivesszük a zsiradékból és félretesszük.
- 4
Visszatesszük a serpenyőbe a pirított szalonnát, rátesszük a vöröshagymát, majd picit összesütjük.
- 5
Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd felöntjük a víz felével. A víz mennyisége függ a tészta minőségétől is, úgyhogy célszerű apránként adagolni a másik felét, addig amíg minden meg nem puhul.
- 6
Hozzáadjuk a burgonyát, sózzuk, borsozzuk.
- 7
Beletesszük a pirított tésztát, majd alaposan összekeverjük. Addig főzzük, amíg minden meg nem puhul, majd elkezdhetjük lepirítani. Aki ügyes, az „dobálhatja” a serpenyőben, hogy minden oldala szépen megpiruljon. Az igazi slambucot 33-szor kell ilyen módon megfordítani. Én csak fakanállal szoktam átforgatni. :)
- 8
És már tálalhatjuk is a mennyei slambucot! :)
Cooksnapek
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (22)