Gombás-húsos burek

Name: Gombás-húsos burek
Yield: 2 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 evőkanál étolaj; 1 fej vöröshagyma; 1 gerezd fokhagyma; 200 g gomba - csiperke/sampion; 2 csipet só; 2 csipet feketebors (őrölt); 300 g sertés darált hús (sovány); 1 evőkanál Dijoni mustár; 3 csipet kakukkfű (friss, vagy szárított); 1 teáskanál pirospaprika (őrölt); 1 dl tejföl (20%-os); 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 1 csipet só; 1 csipet feketebors (őrölt); 8 db réteslap (hűtött)

Nor @cook_6674892

Ez egy isteni gombás-húsos burek recept! Három alap hozzávalóból, kevesebb mint egy óra alatt összeállítható recept, ami nagyon-nagyon finom! ;)

Olvass tovább

Gombás-húsos burek

Nor @cook_6674892

Ez egy isteni gombás-húsos burek recept! Három alap hozzávalóból, kevesebb mint egy óra alatt összeállítható recept, ami nagyon-nagyon finom! ;)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 perc

2 főre

A töltelékhez
2 evőkanálétolaj
1 fejvöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
200 ggomba - csiperke/sampion
2 csipetsó
2 csipetfeketebors (őrölt)
300 gsertés darált hús (sovány)
1 evőkanálDijoni mustár
3 csipetkakukkfű (friss, vagy szárított)
1 teáskanálpirospaprika (őrölt)
Az öntethez
1 dltejföl (20%-os)
1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
1 csipetsó
1 csipetfeketebors (őrölt)
A tészta
8 dbréteslap (hűtött)

Mentve

Elkészítés

50 perc

1

A hagymát apróra vágjuk. Először egy serpenyőben, kevés olajon a vöröshagymát pirítjuk üvegesre, amjd hozzáadjuk a fokhagymát is és még pár percig pirítjuk, vigyázva, nehogy megégjen a fokhagyma.
2

A kisebb gombákat negyedeljük, a nagyobbakat kisebb darabokra vágjuk.
3

Hozzáadjuk a hagymához. Kb. 5-7 percig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
4

A gombás hagymához adjuk a darált húst és fehéredésig sütjük.
5

Végül hozzáadjuk a mustárt, pirospaprikát és a kakukkfüvet. Jól elkeverjük, ezzel kész a töltelék.
6

Két réteslapot összerakunk és a töltelék egynegyedét a szélére halmozzuk egy sávba, majd feltekerjük a réteslapot. Így járunk el a következő három résszel is.
7

Majd a közepénél kezdve feltekerjük a réteslapokat, csigavonalban egymás mellé helyezzük egy tűzálló edénybe,
8

Egy tálban összekeverjük a tojást, tejfölt, sót, borsot.
9

Az egészet a feltekert rétesre öntjük, és 190 C-on kb. 30-35 percig sütjük.
10

Felszeletelve tálaljuk az elkészült Gombás-húsos bureket.