Padlizsánkrém recept - erdélyi változat

Name: Padlizsánkrém recept - erdélyi változat
Yield: 3 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 360 g kisült padlizsán húsa; 0.5 fej lilahagyma; 3 gerezd fokhagyma; 2 nagy csipet só; feketebors (őrölt); 100 g majonéz; pirítós

Varga Gábor @gabor

Budapest

Nincs is jobb, mint egy hamisítatlan erdélyi padlizsánkrém recept, amiből az elkészült krémet egy friss ropogós pirítóson elkenjük ... Próbálja ki Ön is, kiváló recept!

Olvass tovább

Padlizsánkrém recept - erdélyi változat

Varga Gábor @gabor

Budapest

Nincs is jobb, mint egy hamisítatlan erdélyi padlizsánkrém recept, amiből az elkészült krémet egy friss ropogós pirítóson elkenjük ... Próbálja ki Ön is, kiváló recept!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

3 főre

360 gkisült padlizsán húsa
0.5 fejlilahagyma
3 gerezdfokhagyma
2 nagy csipetsó
feketebors (őrölt)
100 gmajonéz
A fogyasztáshoz
pirítós

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

Félbevágjuk a padlizsánokat, és 180 C-on légkeverés nélkül kb 50 perc alatt átsütjük őket.
2

Amíg sül a padlizsán, a lilahagymát finomra vágjuk, a fokhagymát áttörjük.
3

Ha a padlizsánok kisültek, a belüket egy króm kanállal kikaparjuk, króm villával összetörjük. FONTOS! Króm evőeszközzel dolgozhatunk, de az alumínium evőeszköztől befeketedik a padlizsán.
4

Végül sózzuk borsozzuk, hozzáadjuk a lilahagymát, fokhagymát, majonézt, és villával összekavarjuk.
5

1 napig hűtőben érleljük, majd pirítóssal fogyasztjuk az elkészült padlizsánkrémet.