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簡単昼食　白菜しめじ豚肉の牡蠣油炒め丼
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簡単昼食　白菜しめじ豚肉の牡蠣油炒め丼-レシピのメイン写真

簡単昼食　白菜しめじ豚肉の牡蠣油炒め丼

jun120121
jun120121 @cook_40052162

牡蠣油とはオイスターソースのことです
白菜が安く買えたら作ってください
このレシピの生い立ち
昔よく作ったレタスと牛肉の牡蠣油炒めから着想を得て
先週の特売で白菜を安く買い、今週の特売でも白菜が安く買えたのでしばらく白菜食べ放題状態です
なので白菜たっぷりレシピ色々考え中です

牡蠣油とはオイスターソースのことです
白菜が安く買えたら作ってください
このレシピの生い立ち
昔よく作ったレタスと牛肉の牡蠣油炒めから着想を得て
先週の特売で白菜を安く買い、今週の特売でも白菜が安く買えたのでしばらく白菜食べ放題状態です
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簡単昼食　白菜しめじ豚肉の牡蠣油炒め丼

jun120121
jun120121 @cook_40052162

牡蠣油とはオイスターソースのことです
白菜が安く買えたら作ってください
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先週の特売で白菜を安く買い、今週の特売でも白菜が安く買えたのでしばらく白菜食べ放題状態です
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牡蠣油とはオイスターソースのことです
白菜が安く買えたら作ってください
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材料

1人分
  • ご飯 1膳分
  • 白菜 1枚
  • しめじ 適量
  • ごま油(炒め用) 小さじ1/2
  • にんにく(みじん切り) 1片分
  • 豚ひき肉 30g
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • 塩こしょう 適量
  • 合わせ調味料
  • 水 大さじ5(75g)
  • 鳥ガラスープの素 小さじ1/4
  • 片栗粉 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜を芯と葉に分けてざく切りにします

    • 簡単昼食　白菜しめじ豚肉の牡蠣油炒め丼作り方1写真
  2. 2

    しめじは石づきを切ってほぐして冷凍しておいたものを使いました

    • 簡単昼食　白菜しめじ豚肉の牡蠣油炒め丼作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料の材料を混ぜておきます

    • 簡単昼食　白菜しめじ豚肉の牡蠣油炒め丼作り方3写真
  4. 4

    ごま油でにんにく、豚ひき肉、豆板醤を炒めます

    • 簡単昼食　白菜しめじ豚肉の牡蠣油炒め丼作り方4写真
  5. 5

    ひき肉の色が変わったら白菜を芯、葉の順に炒め軽く塩こしょうを振ります

    • 簡単昼食　白菜しめじ豚肉の牡蠣油炒め丼作り方5写真
  6. 6

    白菜がしんなりしたらしめじと合わせ調味料を加えとろみが付くまで混ぜながら煮立てます

    • 簡単昼食　白菜しめじ豚肉の牡蠣油炒め丼作り方6写真
  7. 7

    ご飯にたっぷりのせて完成です

    • 簡単昼食　白菜しめじ豚肉の牡蠣油炒め丼作り方7写真
  8. 8

    お好みで粗びき黒胡椒を振りかけてください

    • 簡単昼食　白菜しめじ豚肉の牡蠣油炒め丼作り方8写真

コツ・ポイント

白菜をさっと炒めてしゃきしゃきでもしっかり炒めてとろとろでもお好みで(今回はしゃきしゃき感を残しました)

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jun120121
jun120121 @cook_40052162
2018/12/09 09:30に公開
三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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このレシピのキーワード

丼 炒めもの 白菜 シメジ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく ご飯

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