Gesztenyés mini torták
Mindig normál méretű tortát szoktam sütni,de most arra gondoltam,hogy négy picit készítek.Anyagveszteség van,de nem olyan jelentős.Ha vendégeket várunk,szerintem mindenképpen frappáns megoldás lehet a mini torta,hiszen a díszítés vonatkozásában maximálisan egyénre szabhatjuk.
Gesztenyés mini torták
Mindig normál méretű tortát szoktam sütni,de most arra gondoltam,hogy négy picit készítek.Anyagveszteség van,de nem olyan jelentős.Ha vendégeket várunk,szerintem mindenképpen frappáns megoldás lehet a mini torta,hiszen a díszítés vonatkozásában maximálisan egyénre szabhatjuk.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, hozzáforgatjuk a darált mandulát és a holland kakaóport. Egy 25 cm-es kapcsos tortaformát sütőpapírral kibélelünk. A formába simítjuk a tésztát és előmelegített sütőben szép barmára sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük,hogy nem ragad-e.
- 2
A kész alapot hagyjuk kihűlni.
- 3
A krémhez a gesztenyemasszát, a mascarponét egyneművé keverjük.
- 4
A habtejszínt a porcukorral és a habfixálóval felverjük.
- 5
A gesztenyés-mascarponés krémet és a habtejszínt összekeverjük.
- 6
A kihűlt tortaalapból négy egyforma méretű kört vágunk ki.
- 7
A köröket megkenjük a gesztenyés krémmel.
- 8
A meggyeket ízlés szerint elrendezzük a mini tortákon.
- 9
A maradék habtejszínt is felverjük a habfixálóval és kitöltjük vele a meggy körül maradt helyeket.
- 10
Egy kis időre érdemes hűtőbe tenni, mielőtt szervírozzuk.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)