おからでもっちりふんわり❤ハーブパン
ちさぷー @cook_40026696
味わい深い、ほんのりハーブが香る食事パン。おから効果で翌日もしっとりやわらかなパンです☆パスタにも合いますよ～(*^^)
このレシピの生い立ち
庭で大量に群生してるハーブ類の消費に
おからでもっちりふんわり❤ハーブパン
味わい深い、ほんのりハーブが香る食事パン。おから効果で翌日もしっとりやわらかなパンです☆パスタにも合いますよ～(*^^)
このレシピの生い立ち
庭で大量に群生してるハーブ類の消費に
アプリでひらく作り方
- 1
HBに材料をセットし、生地作りコースで一次発酵まで行う。
- 2
生地を取り出し、軽く抑えてガス抜きをする。10分割して丸め直し、綴じ目を下にしてベンチタイム15分くらい。
- 3
丸め直して二次発酵30～50分くらい。（一回り膨らむまで）
オーブンを１８０度に予熱する。 - 4
生地の表面に霧を吹き、茶こしで強力粉（分量外）を振りかけ、包丁でクープを入れる。半量は強力粉なしでチーズをのせました。
- 5
180℃のオーブンで13~14分焼いて出来上り。
コツ・ポイント
おからの水分量によって水の量を加減して下さい。今回は庭で採れたオレガノを枝のまま乾燥させ、手でぼろぼろに細かくして混ぜ込みました。
つくれぽ
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