簡単彩りおかず☆エビとトマトのあっさり炒
☆オリーヴ☆ @cook_40044386
普段の食卓にもう一品‼材料少なく超簡単＆すぐできる♬トマトの酸味が癖になる、エビとトマトのあっさり玉子炒めを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
余ったミニトマトを使って生まれた一品です。
簡単彩りおかず☆エビとトマトのあっさり炒
普段の食卓にもう一品‼材料少なく超簡単＆すぐできる♬トマトの酸味が癖になる、エビとトマトのあっさり玉子炒めを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
余ったミニトマトを使って生まれた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のエビはレンジの解答か室温で戻しておく。
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- 2
エビの背に切れ目をいれていく。
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- 3
ミニトマトは大きさによって２～４等分に切る。
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- 4
フライパンにサラダ油大さじ１をしいて中火にかけ、ミニトマトを加えて炒める。
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- 5
④のトマトに火が通り、皮にシワがより始めたらエビを加えて更に炒める。
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- 6
エビに火が通り全体の色が赤くなったら、塩を加えてサッと和える。
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- 7
フライパンの淵からごま油をまわし入れる。
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- 8
卵はサッと溶きほぐし、フライパンの全体に広がるように加える。
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- 9
玉子に火が通り始めたら、周りから具をくるむように炒り卵にしていく。
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- 10
余分な汁気が無くなったら出来上がり☆
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- 11
器に盛り付けて召し上がれ～☆
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コツ・ポイント
トマトを先に炒める事で、余分な水気を取りべちゃべちゃしないあっさり炒めが出来上がります。
つくれぽ
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