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豚肉とさつまいもの甘辛生姜炒め
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豚肉とさつまいもの甘辛生姜炒め-レシピのメイン写真

豚肉とさつまいもの甘辛生姜炒め

❤MAIKO❤
❤MAIKO❤ @cook_40167253

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材料

4人分
  • 豚バラ薄切り 200~300g
  • さつまいも 1.5本
  • 玉ねぎ 1個
  • A 生姜 2分の1片
  • A 醤油 大さじ2
  • A みりん 大さじ2
  • A 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩 少々
  • 分葱 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを5mm幅の輪切りにしてから半分に切って水にさらす。玉ねぎは5mm幅にスライスする。

    • 豚肉とさつまいもの甘辛生姜炒め作り方1写真
  2. 2

    生姜をすり下ろし、Aを全て合わせておく。

    • 豚肉とさつまいもの甘辛生姜炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

    • 豚肉とさつまいもの甘辛生姜炒め作り方3写真
  4. 4

    水気を切ったさつまいもと玉ねぎを加え、炒める。

    • 豚肉とさつまいもの甘辛生姜炒め作り方4写真
  5. 5

    さつまいもに火が通ったら、合わせて置いた調味料を加えてからめる。

  6. 6

    塩で味を整えてから器に盛り、分葱を散らす。

    • 豚肉とさつまいもの甘辛生姜炒め作り方6写真

コツ・ポイント

さつまいもによく火を通してください。

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❤MAIKO❤
❤MAIKO❤ @cook_40167253
2012/07/27 02:05に公開
2012年4月にフードコーディネーターの資格取得。2歳の娘の子育て真っ最中!ブログもやっています(*^^*)まいこのおうちごはん!http://s.ameblo.jp/milk-confiture/
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このレシピのキーワード

炒めもの わけぎ さつま芋 玉ねぎ しょうが 豚バラ薄切り

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