レンコンを１～２㎜の太さに切り、水で洗い、油をいれたフライパンに綺麗に並べて両面を弱火～中火で焼いていきます。

裏返して全体に塩を振り、きつね色の焦げ目がついてきたら出来上がりです。

今日のお弁当では左端に４枚、飾りのように入れました。