1. Cuci bersih kolang kaling, rendam dengan air panas supaya tidak berlendir dan tidak bau, kupas pisang lalu potong serong, Rebus 900 cc santan dengan daun pandan (santan encer) mendidih masuk kolang kaling yg sudah direndam tadi lalu masukan gulan dan garam (gula saya lebih suka gula putihnya yg lebih banyak), lalu masukan pisang tunggu pisang dan kolang kaling empuk masukan santan kental aduk jangan sampai santan pecah terkhir koreksi rasa sajikan