ピーマンは乱切りにする。中華鍋に油（分量外）を熱し、塩少々を入れる。お好みでにんにく、生姜、鷹の爪などを炒める。

豚肉を入れて、色が変わるまで炒めたら、●を加える。ピーマンも加えてさっと炒める。仕上げにごま油を垂らして出来上がり。