苦手克服！ブロッコリーのゴマ炒め
ゆきみん＊が～でん @cook_40039210
苦手だったはずのブロッコリーがあら不思議☆とってもおいしく大変身！
簡単でお弁当にも最適な一品です
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが苦手な息子。今まで何しても駄目だったのに、給食でコレが出たら食べれた！んです。
学校の管理栄養士の先生にレシピを聞いてアレンジしました（だって、聞いたら分量が全校単位な数値だったんだもん・・・）
苦手克服！ブロッコリーのゴマ炒め
苦手だったはずのブロッコリーがあら不思議☆とってもおいしく大変身！
簡単でお弁当にも最適な一品です
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが苦手な息子。今まで何しても駄目だったのに、給食でコレが出たら食べれた！んです。
学校の管理栄養士の先生にレシピを聞いてアレンジしました（だって、聞いたら分量が全校単位な数値だったんだもん・・・）
作り方
- 1
ブロッコリーを塩茹でして水気を切る。
レンジでもＯＫ。 - 2
フライパンにごま油をしき、ブロッコリーを炒める。
- 3
しょうゆを回しかけサッと香ばしく炒めたら火を止め、かつおぶし、ゴマを混ぜる
コツ・ポイント
コツは一気に仕上げる事かな？
目分量くらいが美味しいかも。
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