天ぷら粉と水をボウルに入れてよく混ぜて、お好みの具を入れて混ぜる。

サラダ油orごま油（分量外）をひいたフライパンで両面焼く。

最後にごま油を鍋はだから垂らしてこんがり焼いたらできあがり！

タレはお醤油でもいいけど、ポン酢と粉唐辛子もなかなかいけます。写真は、ズッキーニを太めの千切りにして入れました。