カブの皮の周りが透き通ってきたら、カブの茎の部分を入れて炒め、葉を加える。

すべてに火が通ったら、調味料で味付けし、水分が飛ぶように炒りつける。

水分が飛んだら火を消し、鰹節、炒りゴマを加えて混ぜたらできあがり。