大きめのボウルに★の材料をすべて入れて混ぜ合わせる。

玉ねぎは、くし切り。人参は5ｃ位の短冊切り。ピーマンは細切り。エリンギは1ｃ幅位に切る。

お肉は、はさみで食べやすい大きさにカットする。

①のボウルに野菜とお肉を入れてかき混ぜてなじませる。

我が家は、一晩ねかせますが、時間が無ければ3時間位寝かせます。

フライパンを熱し食べる分を何回かに分けて焼きます。