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シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!
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シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!-レシピのメイン写真

シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!

はたけ(シャ乱Q)
はたけ(シャ乱Q) @cook_40104959

所要15分。大阪のお好み焼き屋さんでも通な人が注文する"とん平焼き"。ジンジャエールでフワフワ食感
ID:19168860

このレシピの生い立ち
お好み焼きをオカズに白飯、、、で大阪人は全国的に変態扱いされてきた。。。でも、このとん平焼きをオカズに白飯やってみて!!なんとなく理解できるハズ!アナタも変態の第一歩を踏み出してみませんか?

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シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!

はたけ(シャ乱Q)
はたけ(シャ乱Q) @cook_40104959

所要15分。大阪のお好み焼き屋さんでも通な人が注文する"とん平焼き"。ジンジャエールでフワフワ食感
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材料

1人分
  • 卵 2個
  • 白だし 小さじ1
  • ジンジャエール 大さじ2
  • 豚バラ肉(薄切り) 100g
  • キャベツ 1/8ぐらい
  • ピザ用チーズ 適量
  • ーーーーー☆ーーーーーー
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ2
  • 白だし 大さじ1
  • ーーーーーーーーーーーー
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 小口ネギ 適量
  • 紅しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    材料を並べてみた^^

    • シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!作り方1写真
  2. 2

    キャベツは千切り。豚肉は食べやすい大きさに切る

    • シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!作り方2写真
  3. 3

    キャベツを洗って耐熱器に(あまり水をきらなくてよい)。☆を加えて混ぜる。さらに豚肉を加えて混ぜる。そして5分チン!

    • シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!作り方3写真
  4. 4

    卵と白だし(小さじ1)をしっかり混ぜた後、ジンジャエールを加えてかるく混ぜる(炭酸がとばないように)。

    • シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!作り方4写真
  5. 5

    熱したフライパンにサラダ油を敷き、4を投入。その上にチーズを散らす。中火で手早く

    • シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!作り方5写真
  6. 6

    3を5にのせる。右手でフライパンを持つ人は左上に寄せてのせるとよい。

    • シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!作り方6写真
  7. 7

    火を止めて、右手前から半分より少し手前で折りたたむ(ちょっとキャベツがみえてて正解)

    • シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!作り方7写真
  8. 8

    フライパンから卵を滑らせながら、、端が着地したら、、巻き込むように、、くるんと、、、なんとかうまくやって(無責任w)^^

    • シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!作り方8写真
  9. 9

    わぁ〜〜!!偉そうに色々書いておきながら、、一発で、予想以上に綺麗にできて、、自分でおどろいたw。ので、、意味なく激写。

    • シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!作り方9写真
  10. 10

    お好み焼きソース、マヨネーズ、小口ネギ、紅ショウガをのせて、、、できあがりーん!!

    • シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!作り方10写真

コツ・ポイント

3でキャベツと豚肉に、小麦粉がまんべんなくつくといいね。4の卵の混ぜ方はID:19168860参照。チーズや小麦粉が具を散らさない役割もしてくれます。

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はたけ(シャ乱Q)
はたけ(シャ乱Q) @cook_40104959
2013/11/02 12:30に公開
小学生ぐらいから食事は、よく自分の食べたいものをつくって食べていた。バイト経験のほとんどが飲食。最近ではアトリエ(作曲部屋)で、ミュージシャンが集まる度に料理を作っている。楽器よりキッチンツールが充実してきた。http://www.facebook.com/hatake.japanhttps://twitter.com/hatake
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このレシピのキーワード

とんぺい焼き ねぎ キャベツ ピザ用チーズ 薄力粉 卵 豚バラ肉 小麦粉

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