キャベツはザク切りで、他の野菜は細切りにする。
豚肉をバターで炒め塩コショウで味付けし、野菜も一緒に炒める。

豚肉に火が通って、野菜もシンナリしたら、酒を入れて煮立たせる。

牛乳を入れて、崩したコンソメを入れて５～６分煮込んだ後塩コショウで味を整える。

最後に水溶き片栗粉でトロミを付ける。