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筍のおかか煮
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筍のおかか煮-レシピのメイン写真

筍のおかか煮

優凜ママ
優凜ママ @cook_40176084

しっかり味!!のタケノコの煮物
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材料

2人分
  • タケノコ 100g
  • ◎だし汁 160cc
  • 油揚げ 1枚
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • かつおぶし スプーン1杯
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作り方

  1. 1

    タケノコをたべやすい様に切る。油揚げは油抜きをして半分、さらに三角になるように切る。

  2. 2

    タケノコとだし汁、◎を入れて強火にかけ、そのまま4、5分煮る。

  3. 3

    醤油を入れて、落とし蓋をして弱火で15分。煮詰まったらかつおぶしを入れて炒る。

  4. 4

    完全に冷めたらめしあがれ。

コツ・ポイント

しっかり煮て、しっかり冷ます。

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優凜ママ
優凜ママ @cook_40176084
2011/06/09 13:30に公開
6年ほど、某料理教室で働いてました。妊娠を機に 今は専業主婦です。簡単で美味しいレシピをひまな時にでも掲載できればと思います。
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このレシピのキーワード

たけのこ かつお節 酒 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19325170
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