粉ゼラチンに５０ｃｃの豆乳をかけてふやかす。

鍋にココナツミルク、メープルシロップ、残りの豆乳を入れ、火にかける。温まってきたら味見。甘さが足りなければ調整する。

１のゼラチンを加えて煮溶かす。＊沸騰させない。鍋底が焦げやすいので絶えずかきまぜる。

冷蔵庫で冷やして完成。