誰でも超簡単ローストポーク
富山の板長 @cook_40234298
初めての投稿ですのでお手柔らかにお願いします。
おせちにも使える超簡単ローストポークです
このレシピの生い立ち
料理人としての経験を家庭で再現してみました。
誰でも超簡単ローストポーク
初めての投稿ですのでお手柔らかにお願いします。
おせちにも使える超簡単ローストポークです
このレシピの生い立ち
料理人としての経験を家庭で再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉にフォークでまんべんなく、穴を開けます。
-
- 2
塩コショーを多めに振りかけ、さらにブラックペッパーをふりニンニクのすりおろしをすりこんでおき15分程おき馴染ませる。
- 3
フライパンに油を薄く塗り側面を焼き色をつける。
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- 4
全体に焼き目をしっかりつけたらとりだす。
次に、肉を焼いたフライパンに市販の焼肉のたれと酒を入れて煮詰めタレをつくる。 -
- 5
肉を一本づつラップで巻き込みます
-
- 6
ジップロックに入れしっかり密封します
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- 7
お湯を鍋に沸かし、肉を入れ蓋をして15分放置し、裏返して更に15分放置する。この時火は止めておく。余熱で火が入ります
-
- 8
出来たらジップロックから取り出し切って盛り付けます。
- 9
万能ネギを小口に切っておく
- 10
盛り付けて完成です
-
コツ・ポイント
塩コショーはしっかりつける事です。肉料理に下味がしっかりついて無いと味がボヤけます。
タレは誰でも簡単に出来るように市販の焼肉のたれを使いました。
さっぱり食べたい方は、おろしポン酢でも合いますねー
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19335664
