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アボカドと鯛のなめろう風
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アボカドと鯛のなめろう風-レシピのメイン写真

アボカドと鯛のなめろう風

ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260

15分ほどでできる、簡単おつまみ。
白ワインや日本酒などによく合います。
飲ませ上手なお味ですので、ご注意ください♪
このレシピの生い立ち
アボカドと真鯛のカルパッチョにする予定でしたが、
思いつきで、なめろう風にしてみました。

15分ほどでできる、簡単おつまみ。
白ワインや日本酒などによく合います。
飲ませ上手なお味ですので、ご注意ください♪
このレシピの生い立ち
アボカドと真鯛のカルパッチョにする予定でしたが、
思いつきで、なめろう風にしてみました。

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アボカドと鯛のなめろう風

ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260

15分ほどでできる、簡単おつまみ。
白ワインや日本酒などによく合います。
飲ませ上手なお味ですので、ご注意ください♪
このレシピの生い立ち
アボカドと真鯛のカルパッチョにする予定でしたが、
思いつきで、なめろう風にしてみました。

15分ほどでできる、簡単おつまみ。
白ワインや日本酒などによく合います。
飲ませ上手なお味ですので、ご注意ください♪
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思いつきで、なめろう風にしてみました。

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材料

  • アボカド 1個
  • 真鯛(刺身用) 150g
  • みょうが 3個
  • 小ねぎ 5~6本
  • 味噌 大さじ1.5
  • レモン果汁 小さじ1
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドはスプーンの背などでペースト状になるまで潰し、レモン果汁と味噌を加えて混ぜます。

    • アボカドと鯛のなめろう風作り方1写真
  2. 2

    1×3cmほどにカットした真鯛、みじん切りにした茗荷、小口切りにした小ねぎを加え混ぜます。仕上げに白胡麻を振ってどうぞ♪

    • アボカドと鯛のなめろう風作り方2写真

コツ・ポイント

変色防止にレモンを入れますが、なくてもOKです。
白味噌使用のほうが、きれいな色に仕上がります。
もちろん他のお魚でもOK!

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ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260
2012/08/28 05:08に公開
結構な酒飲み。調理の素やルーなどを使わず、健康的な酒肴を作ることが趣味。酒を飲みすぎなければ、いい人。
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このレシピのキーワード

なめろう みょうが アボカド こねぎ 刺身 味噌 真鯛

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