ねこざけ

@cook_40043260

結構な酒飲み。
調理の素やルーなどを使わず、健康的な酒肴を作ることが趣味。
酒を飲みすぎなければ、いい人。

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材料4つ！長芋で簡単もっちり大根もち

長芋 • 片栗粉 • 大根 • 明太子
直径約15cm 2枚分
ラムとパクチーのエスニック炒め

ラム肩ロース • パクチー • ナンプラー • にんにく • 赤唐辛子 • オリーブオイル
2人分

5
しいたけの明太クリームチーズ焼き

しいたけ • クリームチーズ • 明太子
しいたけ小16個分

2
おからのコロッケ風スナック

おから • 牛ひき肉 • 玉ねぎ • にんにく • 卵 • 牛乳 • 片栗粉 • コンソメ顆粒 • 黒胡椒 • オリーブオイル
15個程度
干しきゅうりと塩麹鶏の和えもの

きゅうり • ささみ • 塩麹 • みりん • めんつゆ • 胡麻油
2人分
塩麹ゆで鶏

鶏むね肉 • 塩麹 • みりん • にんにく
むね肉3枚分
豆腐ようポークソテー

豚ロース • 豆腐ようの漬け汁 • オリーブオイル
2
ゆし豆腐　みょうが入り

みょうが • 無調整豆乳 • にがり • だし汁 • 塩、醤油
2～3人分
たことオクラのトマトパスタソース

たこ • オクラ • にんにく • オリーブオイル • トマト缶 • コンソメ顆粒 • 白ワイン • 砂糖 • バジル、オレガノ、黒胡椒
4～5皿分

2
アボカドと鯛のなめろう風

アボカド • 真鯛 • みょうが • 小ねぎ • 味噌 • レモン果汁 • 白胡麻
2
ゴーヤの塩麹漬け

ゴーヤ • にんにく • 鷹の爪 • 酢 • 塩麹
簡単おつまみ　湯葉と香草の和え物

湯葉 • パクチー • めんつゆ • ナンプラー
小鉢5～6皿分ほど

1
簡単おつまみ　ゴーヤの玉子焼き

ゴーヤ • 卵 • にんにく • 鷹の爪 • コンソメ顆粒 • オリーブオイル
2人分

2
自家製めんつゆジュレ

水 • 醤油 • みりん • ゼラチンパウダー • お好みのだし
1
つぶつぶ生コーンスープ

とうもろこし • 玉ねぎ • 水 • 牛乳 • コンソメ顆粒 • 黒胡椒
2～3人分

6
ズッキーニのカレー風味ガレット

ズッキーニ • オリーブオイル • 卵 • 強力粉 • カレー粉 • コンソメ顆粒 • 黒胡椒
2人分
塩麹サーモンのバルサミコソース

サーモン • 塩麹 • バルサミコ • にんにく • オリーブオイル
2人分

1
いんげんのナンプラー炒め

いんげん • にんにく • 赤唐辛子 • ナンプラー • オリーブオイル
3
モロッコいんげんのハニーマスタード和え

モロッコいんげん • 粒マスタード • はちみつ • オリーブオイル • 醤油
4
オリーブオイルでチーズクッキー

薄力粉 • コーンスターチまたは片栗粉 • ピザ用チーズ • オリーブオイル • 砂糖
6