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ふっくら甘い！蒸し大豆☆万能常備菜
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ふっくら甘い！蒸し大豆☆万能常備菜-レシピのメイン写真

ふっくら甘い！蒸し大豆☆万能常備菜

つゆくさ0123
つゆくさ0123 @cook_40149171

ホットクック KN-HW24
我が家の覚え書き！

そのままつまんでも美味しく、サラダ、スープ、煮物などアレンジ無限大です
栄養もイソフラボンも逃さず摂れる、万能常備菜です♪
（多めに作って冷凍保存もおすすめ！）

ホットクック KN-HW24
我が家の覚え書き！

そのままつまんでも美味しく、サラダ、スープ、煮物などアレンジ無限大です
栄養もイソフラボンも逃さず摂れる、万能常備菜です♪
（多めに作って冷凍保存もおすすめ！）

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ふっくら甘い！蒸し大豆☆万能常備菜

つゆくさ0123
つゆくさ0123 @cook_40149171

ホットクック KN-HW24
我が家の覚え書き！

そのままつまんでも美味しく、サラダ、スープ、煮物などアレンジ無限大です
栄養もイソフラボンも逃さず摂れる、万能常備菜です♪
（多めに作って冷凍保存もおすすめ！）

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我が家の覚え書き！

そのままつまんでも美味しく、サラダ、スープ、煮物などアレンジ無限大です
栄養もイソフラボンも逃さず摂れる、万能常備菜です♪
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材料

お好きな量の乾燥大豆
  • 大豆(今回300g) 適宜
  • 水(蒸す時) 200cc
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作り方

  1. 1

    寝る前に大豆をサッと洗い3倍量くらいの水に一晩浸しておく(2倍に膨れます)

    • ふっくら甘い！蒸し大豆☆万能常備菜作り方1写真
    • ふっくら甘い！蒸し大豆☆万能常備菜作り方1写真
  2. 2

    次の日 大豆をザルに上げる

  3. 3

    ホットクック内鍋に水200cc入れる

  4. 4

    付属の蒸し器に大豆を広げセット

    • ふっくら甘い！蒸し大豆☆万能常備菜作り方4写真
  5. 5

    【設定】カテゴリーで探す→蒸す→蒸し豆→決定ON

  6. 6

    約1時間でホクホク蒸し大豆の完成～^^

    • ふっくら甘い！蒸し大豆☆万能常備菜作り方6写真
  7. 7

    ♦食べてみて少し硬い様ならそのまま余熱で1時間放置する

  8. 8

    ♦好みの硬さなら冷めてから小分けし冷凍や冷蔵する

コツ・ポイント

♦1晩 8～12時間 水につけ戻すこと
♦冷凍もできて、好きな時好きなだけ解凍して使え便利です

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つゆくさ0123
つゆくさ0123 @cook_40149171
2026/10/29 11:42に公開
お立ち寄りくださり ありがとうございます^^食べること、作ること が大好きです最近は体調を崩し、簡単で美味しい 時短料理 を研究中♪なるべく分かり易くを心がけています薬膳ポイントもちょこちょこと♪皆さまの食卓に笑顔の花が咲きますように😋
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このレシピのキーワード

蒸し大豆

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25353735
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