Kue Pelok

Makanan tradisional khas Kauman, Muntilan, Magelang ini beraroma jeruk purut. Kue pelok banyak ditemukan di Magelang khususnya di Muntilan karena di Kauman Muntilan ini banyak sekali Ibu Rumah tangga yang memproduksinya. Kue pelok ini menjadi salah satu makanan oleh-oleh khas Magelang. Banyak anak-anak kecil jaman sekarang yang tak mengenal kue ini tapi tidak dikeluarga besar saya. Kami masih sangat familiar dengan kue ini karena tiap lebaran selalu ada. Tak hanya lebaran, hari-hari biasa bisa kami temukan karena rumah kami dekat dengan rumah produksi kue pelok. Tetapi, khusus lebaran keluarga kami selalu bikin sendiri.
Rasanya, ngangeniiii kalau kata saudara-saudara yang merantau.
#berbagi rahmat
Semoga bermanfaat..
Kue Pelok
Makanan tradisional khas Kauman, Muntilan, Magelang ini beraroma jeruk purut. Kue pelok banyak ditemukan di Magelang khususnya di Muntilan karena di Kauman Muntilan ini banyak sekali Ibu Rumah tangga yang memproduksinya. Kue pelok ini menjadi salah satu makanan oleh-oleh khas Magelang. Banyak anak-anak kecil jaman sekarang yang tak mengenal kue ini tapi tidak dikeluarga besar saya. Kami masih sangat familiar dengan kue ini karena tiap lebaran selalu ada. Tak hanya lebaran, hari-hari biasa bisa kami temukan karena rumah kami dekat dengan rumah produksi kue pelok. Tetapi, khusus lebaran keluarga kami selalu bikin sendiri.
Rasanya, ngangeniiii kalau kata saudara-saudara yang merantau.
#berbagi rahmat
Semoga bermanfaat..
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Masukkan telur bebek ke dalam baskom. Ayak tepung terigu kemudian parut jeruk purut.
- 2
Kocok gula pasir dan telur menggunakan mixer sampai terlihat putih kemudian masukkan soda kue. Mikser lagi dengan kecepatan tinggi. Masukkan jeruk purut, tepung terigu dan garam aduk dengan mixer spiral atau bisa menggunakan kocokan telur hingga adonan tercampur dan mengembang. Diamkan adonan selama 3 jam.
- 3
Cetak adonan dengan menggunakan cetakan kue kering. Pipihkan adonan setebal 1/2 cm dengan permukaan ditaburi tepung agar tidak lengket.
- 4
Goreng dengan minyak panas. Hidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya







Komentar (2)