Kue kacang wijen

Kentri Utami
Kentri Utami @cook_2532320

Silaturahim kerumah temen lama bapak didaerah Wonosari ,dah bertahun2 gak ketemu dan disempetin kesana walaupun perjalanan lama lumayan capek dan jalanya naik turun tapi sampai sana terbayarkan dengan senyuman bahagia bapak ketemu teman lamanya, pas pulang Alhamdulillah dikasih oleh2 kacang & tepung gaplek,,kacangnya masih kulitan.. Bapak request deh minta dibikinin kue kacang kesukaanya..bikin juga kue kacang, kue kacang from Wonosari 😀

Kue kacang wijen

29 orang berencana membuat resep ini

Silaturahim kerumah temen lama bapak didaerah Wonosari ,dah bertahun2 gak ketemu dan disempetin kesana walaupun perjalanan lama lumayan capek dan jalanya naik turun tapi sampai sana terbayarkan dengan senyuman bahagia bapak ketemu teman lamanya, pas pulang Alhamdulillah dikasih oleh2 kacang & tepung gaplek,,kacangnya masih kulitan.. Bapak request deh minta dibikinin kue kacang kesukaanya..bikin juga kue kacang, kue kacang from Wonosari 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgterigu protein sedang
  2. 50 gramsusu bubuk
  3. 50 grammaizena
  4. 450 gramgula halus
  5. 1 Sdtvanili
  6. 1 sdmgaram halus
  7. 65 grammargarin (lelehkan)
  8. 530 gramkacang tanah (sangrai kupas kulit arinya blender kasar)
  9. 700-800 mlminyak goreng
  10. secukupnyaWijen untuk taburan
  11. Olesan
  12. 2 butirkuning telur
  13. 4 sdtminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu terigu, susu bubuk, maizena, gula halus, vanili lalu di ayak

  2. 2

    Masukan kacang dan garam, aduk rata

  3. 3

    Masukan margarin leleh aduk rata, kemudian masukan minyak sedikit2 uleni sampai kalis(uleni dengan tangan yg sudah dicuci bersih ya mom), jika dirasa sudah kalis hentikan menuang minyak,lalu masukan adonan ke kulkas kurang lebih 45menit-1 jam

  4. 4

    Keluarkan adonan dari kulkas cetak sesuai selera, olesi dengan bahan olesan lalu taburi wijen, saya menggunakan telur ayam kampung buat olesan karena warnanya lebih Bagus dari telur ayam negri

  5. 5

    Lalu oven sampai matang sesuaikan dengan oven masing2, saya menggunakan otang dg api sedang&harus rajin diliat & dipindah posisi biar gak gosong. Setelah matang dinginkan baru masukan toples

  6. 6

    Tips kalau blender kacang hrs dlm keadaan kacang sudah dingin kalau msh hangat nanti jd benyek/bs jd pasta. Pengalaman pribadi setelah sangrai si adik gak sabar nunggu dingin asal blender jadi deh pasta selai kacang..hehe 😀..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kentri Utami
Kentri Utami @cook_2532320
pada

Komentar

Resep Serupa