長いものちょぼ焼き

Name: 長いものちょぼ焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長いも 15cmぐらい(200g）; 細ねぎ(小口切り） 10本; だしパック 1袋; 干し甘えび 100g; 白だし 大さじ1; 白玉粉 大さじ1; 醤油 適量

としこ屋 @cook_40019692

石川県金沢市

すりおろした長芋に白玉粉と細ねぎの小口切りを混ぜて、干し甘えびをのせて焼きました。焼きながら食べるのが楽しいですよ。
このレシピの生い立ち
お好み焼きも好きだけど、もうちょっと軽い仕上がりのモノが食べたいと思って考えました。

長いものちょぼ焼き

としこ屋 @cook_40019692

石川県金沢市

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材料

4人分

長いも 15cmぐらい(200g）
細ねぎ(小口切り） 10本
だしパック 1袋
干し甘えび 100g
白だし大さじ1
白玉粉大さじ1
醤油適量

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作り方

1

長芋は、皮を剥いてすりおろす。細ねぎ、白だし、白玉粉、袋を破っただしパックの中身を混ぜる。
2

180度に温めておいたホットプレートに、1の種を大さじ2ぐらいずつのせる。
3
干し甘えびをのせる。(桜えびも美味しい！）
4

両面をこんがりと焼く。
5
仕上げに、ハケでお醤油を塗る。
6

コツ・ポイント

何もありません。種だけ用意しておいて、みんなで勝手に好きな大きさに焼いて食べます。楽しいですよ。仕上げに塗ったお醤油が焦げる香りもご馳走です。

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つくれぽ

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としこ屋 @cook_40019692

2015/12/02 13:19に公開

石川県金沢市

食べるために生きているかもしれないと思っています。美味しいものをいっぱい作って誰かに食べさせたい！だから、お客さまを呼んでpartyするのも大好きです。お料理とお菓子は、口コミでケータリングしています。exciteブログ書いています。https://toshikonokitchen.exblog.jp/ホームページはコチラです。　https://t-kitchen.itigo.jp/

このレシピのキーワード

こねぎ白玉粉甘えび山芋

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