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超万能☆酢たまねぎ
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超万能☆酢たまねぎ-レシピのメイン写真

超万能☆酢たまねぎ

カオトン
カオトン @cook_40040030

玉ねぎは魔法の食材!生活習慣病対策はもちろん、美肌にも効果的な成分がたくさん含まれています☆酢たまねぎで毎日取り入れて☆
このレシピの生い立ち
スーパーで玉ねぎを買うときはたくさん買う方がお得なのでついつい多めに買ってしまいます。ですが、使わないで傷ませてしまうこともしばしば…。
そこで保存もきいて毎日食べられるレシピをと思い自分流に酢玉ねぎをアレンジして作ってみました。

玉ねぎは魔法の食材!生活習慣病対策はもちろん、美肌にも効果的な成分がたくさん含まれています☆酢たまねぎで毎日取り入れて☆
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そこで保存もきいて毎日食べられるレシピをと思い自分流に酢玉ねぎをアレンジして作ってみました。

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カオトン
カオトン @cook_40040030

玉ねぎは魔法の食材!生活習慣病対策はもちろん、美肌にも効果的な成分がたくさん含まれています☆酢たまねぎで毎日取り入れて☆
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スーパーで玉ねぎを買うときはたくさん買う方がお得なのでついつい多めに買ってしまいます。ですが、使わないで傷ませてしまうこともしばしば…。
そこで保存もきいて毎日食べられるレシピをと思い自分流に酢玉ねぎをアレンジして作ってみました。

玉ねぎは魔法の食材!生活習慣病対策はもちろん、美肌にも効果的な成分がたくさん含まれています☆酢たまねぎで毎日取り入れて☆
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スーパーで玉ねぎを買うときはたくさん買う方がお得なのでついつい多めに買ってしまいます。ですが、使わないで傷ませてしまうこともしばしば…。
そこで保存もきいて毎日食べられるレシピをと思い自分流に酢玉ねぎをアレンジして作ってみました。

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材料

  • 玉ねぎ 中3個
  • 昆布茶(粉末) 小さじ2
  • 米酢 1.5カップ
  • 酒 小さじ2
  • 水 100㏄(半カップ)
  • はちみつ 大さじ1.5
  • 塩 小さじ半分
  • しょうゆ 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむいて薄くスライスする。

  2. 2

    米酢、酒、水を火にかけて煮立たたせ、2/3量に煮詰まったら火を止めて、はちみつ、塩、しょうゆを入れる。

  3. 3

    スライスした玉ねぎをタッパーなどに入れ、上から昆布茶をふりかけ、そこに②の液を注ぎ入れる。

  4. 4

    粗熱がとれたら、冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

冷蔵庫で2週間持ちます!!

酢玉ねぎは、お魚料理にもお肉料理にもサラダのドレッシングにも、もちろん単品でもなんでも使える本当に万能な一品なんです。

玉ねぎを付けた汁にも、酢とたまねぎの成分がたっぷりなので、汁も使うと良いですよ☆

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カオトン
カオトン @cook_40040030
2012/08/24 06:29に公開
普段は手の込んだ料理は作らないのですが、ホームパーティーが大好きなので、その時は張り切ります。お酒も好きなので、お酒と合うレパートリーを開拓中です。最近はマクロビオティックも勉強中!おいしくて、キレイになって、健康的で、おしゃれな料理を作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

こぶ茶 はちみつ 酒 玉ねぎ

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