塩キャラメルクッキー
ガサツおばさんの料理教室 @cook_40332953
ウェルターズオリジナルで！簡単に塩キャラメルクッキーが作れます！塩キャラメルが好きな人はぜひ！
卵を使用しないので硬めのサクサククッキーになりました！
塩キャラメルクッキー
ウェルターズオリジナルで！簡単に塩キャラメルクッキーが作れます！塩キャラメルが好きな人はぜひ！
卵を使用しないので硬めのサクサククッキーになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備:飴を砕く※下記ポイント重要！
- 2
常温に戻したバターをハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
グラニュー糖ときび砂糖を入れてふわっとするまで混ぜる。
- 4
塩を入れて混ぜる。
- 5
薄力粉、砕いたヴェルターズオリジナルを入れてさっくりと混ぜる※混ぜすぎない！
- 6
生地をラップの上に出し、細長い棒状したら3一晩冷蔵庫で冷やす。パサパサしてたら手を軽く濡らしてまとめる
- 7
冷蔵庫から生地を取り出す。冷凍庫の場合は少し常温にして切りやすくする。
- 8
タオルの上で切る(形が崩れにくい)
- 9
170℃で13分！
- 10
完全に冷ます。冷めるまでキャンディがネチッとしていますので、冷めるまで我慢〜！
-
コツ・ポイント
生地は焼く直前までしっかりと冷やしておく！ので一晩寝かしがおすすめ！冷凍庫より冷蔵庫がいいかな？
キャンディーを砕く大きさは大き過ぎず小さ過ぎずを意識(小さいと溶け切ってしまうので大きいのがあってもok)
ガサツおばさん、略してガサおばのガサツクッキングです。美味しい！また作りたい！と思った、自分用の覚え書きメモです。手先は不器用ですが、マメで可愛いお菓子作りも料理も大好きです♪一番好きな食べ物を日々探してます( ´›ω‹｀)
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