暑い夏に☀梅風味の和え物
baromaman @cook_40053022
長芋×オクラ×トマトの簡単和え物。長芋･オクラのネバネバ～とトマトのリコピンって身体によさそう。夏バテ防止にも！
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれた和え物を少しアレンジしました☀
暑い夏に☀梅風味の和え物
長芋×オクラ×トマトの簡単和え物。長芋･オクラのネバネバ～とトマトのリコピンって身体によさそう。夏バテ防止にも！
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれた和え物を少しアレンジしました☀
作り方
- 1
オクラの下処理
ガクの固い所（茶色い部分を）ぐるっと１回り包丁で取り除く。
頭の部分も食べられます -
- 2
産毛を取るために塩を振り、板ずりをする。
流水で洗う。 -
- 3
鍋に湯を沸かし、沸騰したら、ひとつまみの塩とオクラを入れて茹でる。（約２分）
浮いて来ない様に時々菜箸でかき混ぜる。 -
- 4
茹であがったオクラをザルにあげ冷ます。
- 5
タレを作る
●を合わせて置く -
- 6
オクラ･長芋･トマトを大きさを揃えるように（１ｃｍ～１．５ｃｍ）切り、ゴマを加え、タレを全体に絡める。
-
- 7
出来上がり♥
-
コツ・ポイント
梅・ゴマの量はお好みで味加減して下さい！
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