ししとうは、ヘタを取り包丁を刺して穴を開けておきます。大きい場合は、半分に切っておきます。

牛肉細切れを一口大に切ります。

フライパンに油を敷き、温まったら、牛肉を炒めます。牛肉の色が軽く変わったら、ししとうを入れ、炒めます。

ししとうがしんなりしたら、日本酒、みりん、砂糖を入れ軽く炒めます。

さらに、醤油、顆粒だしの素を入れて炒めて、完成！