ねぎをみじん切り。耐熱皿にねぎ、ごま油、塩を入れ、よく混ぜ600Wで2分チン！

鶏もものすじを適当に切って、分厚いところがあれば、厚さがある程度揃うように開く。

鶏を蒸し器で7分蒸す。

鶏を①のねぎソースに漬け、皮目を数ヶ所お箸で刺し、しばらく漬けておく。

半日〜一晩漬けておくと、塩がなじんでおいしいです〜♪

そのまま室温で食べても、ﾚﾝｼﾞで暖めてもいいです。