ヘーゼルナッツとラズベリーのマフィン
ヘーゼルナッツとラズベリーの組み合わせがとってもいいハーモニーです。チョコレートでコーティングして、クリスマスに♥
このレシピの生い立ち
ヘーゼルナッツを使ったお菓子にチャレンジしようと思った時、歩いていて急に思いつきました。家に帰ってすぐにやってみました（笑）ヘーゼルナッツは高級で手に入りにくいと思っていましたが、生地に混ぜたら風味とほのかな甘みが最高でした！！お気に入り♪
ヘーゼルナッツとラズベリーのマフィン
ヘーゼルナッツとラズベリーの組み合わせがとってもいいハーモニーです。チョコレートでコーティングして、クリスマスに♥
このレシピの生い立ち
ヘーゼルナッツを使ったお菓子にチャレンジしようと思った時、歩いていて急に思いつきました。家に帰ってすぐにやってみました（笑）ヘーゼルナッツは高級で手に入りにくいと思っていましたが、生地に混ぜたら風味とほのかな甘みが最高でした！！お気に入り♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆を全て小鍋に入れて、煮詰めてジャムを作る。（ラズベリーは凍ったまま）きべらでつぶしながら混ぜていくとすぐとろみがつく。
-
- 2
生地混ぜ込み用のヘーゼルナッツを粗く砕く。広告などに挟んでめん棒でたたくと簡単に砕ける。
-
- 3
★をあわせてふるっておく。オーブンを１８０度に温め始める。
- 4
サラダ油と砂糖を泡立て器でしっかり混ぜる。
- 5
卵を加えてしっかり混ぜる。
- 6
豆乳を加えてしっかり混ぜる。
- 7
３の粉、１のジャム、２のヘーゼルナッツをボウルに入れる。ゴムベラに変えて混ぜる。強く混ぜすぎないように注意！
-
- 8
こんな感じの生地に♪
-
- 9
カップに入れて２５分焼いて完成！！焼く前にヘーゼルナッツをトッピングすると、こんがりこげて美味しい♪
-
- 10
チョコレートを湯せんで溶かしてマフィンに塗る。固まらないうちにヘーゼルナッツをくっつけ、アラザンをふる♥
-
- 11
●甘みについて
この分量は甘さ控えめの生地なので、砂糖４０ｇにすると普通な感じになります。 - 12
●コーティングチョコレートについて
今回は「ダース」のミルク、ホワイト、ビターでそれぞれ試しました。 - 13
（続き）
ホワイトはクリスマスらしくてグッド！味は、３つともマフィンと合っていました。 - 14
チョココーティングなしでも、ラズベリーの甘酸っぱさとヘーゼルナッツの美味しさがダイレクトに味わえて、シンプルに美味しいよ
コツ・ポイント
簡単です！ジャムも３分で出来ます。蜂蜜が苦手な方は、砂糖大さじ２で煮詰めてね。最近紙コップで焼くのにはまってます！生地がもっちりするようです。しかもきれいに外れる♪３は必ずやっておくことできれいなピンク色の生地に出来るみたいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
