卵はボウルに入れてときほぐしておく。
ねぎは小口切りに。

スイートコーンは缶から出して鍋に入れ、水と鶏のスープの素を入れたらよく混ぜておきます。

鍋に塩・酒・コショウを加えます。

鍋を火にかける。
煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみを付けていきます。

静かに混ぜながら溶き卵を糸を引くように少しずつ流し入れ、卵をふわふわの状態で火を消します。

器によそい、ねぎをのせて出来上がりです。