★パン（サンドイッチ程度の厚さ）を軽くトーストしておきます。

玉葱は繊維にそって薄切り。
玉葱の大きさによって分量は加減して下さい。

鍋にサラダ油（分量外）を少量入れ、玉葱を炒めます。
焦がさないように、しんなり・くたっとすればOK。

ミンチを入れ、色が変わるまで更に炒めます。
火が通れば水300ccとコンソメを入れ煮込み開始。

沸騰したらアクを取り、弱火で5分程コトコト。
味見をして塩胡椒で調整。
これでスープは完成。

盛りつけ方法①
焦げ目をつけたパンの上にチーズをのせ、レンジでチンしてチーズを溶かします。