玉ねぎとキュウリを薄くスライスして、水にさらす。

レタスを手で食べやすい大きさにちぎる。

【1】で水にさらした野菜を水からあげ、塩揉みをし、水でよく洗い水を切る。

厚揚げを自分の好みの大きさに切る。

野菜を器に盛りつけ、上に厚揚げを乗せる。ドレッシングはお好みで☆我が家はポン酢か青じそをかけます！