圧力鍋で☆鶏の酒蒸し
たまこかあさん @cook_40082376
圧力鍋で、ウマウマふんわりな酒蒸しが、あっという間にたくさん出来ちゃいます。身をほぐすと、バリエーションが広がります。
このレシピの生い立ち
たくさん作る時は、圧力鍋が便利デス。圧力鍋効果で、旨味アップ、ふんわり仕上がりますよ。
圧力鍋で☆鶏の酒蒸し
圧力鍋で、ウマウマふんわりな酒蒸しが、あっという間にたくさん出来ちゃいます。身をほぐすと、バリエーションが広がります。
このレシピの生い立ち
たくさん作る時は、圧力鍋が便利デス。圧力鍋効果で、旨味アップ、ふんわり仕上がりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、軽く塩コショウをして圧力鍋に入れたら、酒を回しかけ、蓋をして加熱する。
- 2
おもりが回り始めたら中火～弱火にして６～７分加熱後、放置。
- 3
冷めてからスライスする。（身崩れが少ない。）
- 4
写真は、旨味ダレをかけています。（ID:19414950）
コツ・ポイント
胡瓜の千切りや、もやし、わかめ等を添えてどうぞ♡我が家ではかおたんママさんの、ごまドレッシングをかけたりして頂いてます。（ID:17393600…いつも有り難う♪）この酒蒸し、身をほぐして冷麺や酢味噌和えなどにも使えます♪冷凍すると便利ですよ☆
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