真っ赤なトマトの冷製パスタ

真っ赤なトマトの冷製パスタ-レシピのメイン写真

真っ赤なトマトの冷製パスタ

さるちゃんばなな @cook_40047513

トマトをたっぷり使った冷たいパスタです。超簡単、シンプル♪夏ランチにいかが？
このレシピの生い立ち
真っ赤に熟した自家製トマトとバジルを使いました。

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真っ赤に熟した自家製トマトとバジルを使いました。

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さるちゃんばなな @cook_40047513

トマトをたっぷり使った冷たいパスタです。超簡単、シンプル♪夏ランチにいかが？
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真っ赤に熟した自家製トマトとバジルを使いました。

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材料

2人分

お好みのパスタ 2人分
トマト大2個
バジル 20枚くらい
☆おろしにんにく 1片分
☆エキストラバージンオリーブオイル大匙3
☆バルサミコ酢大匙2
☆塩少々
☆粗挽き胡椒少々
モッツァレラチーズ（写真は小さめボッコンチーニ）好きなだけ

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作り方

1

トマトはくし型に切り、バジルは飾り用を残して細切り。トマトの皮が気になる人は湯剥きしてね。
2

トマト、バジル、☆の材料を全てボールに入れてまぜ、冷蔵庫でマリネしておく。
3

お好みのパスタを茹で、冷水にとって冷やす。
4

よく冷えたパスタと②をからめて器にもり、チーズを乗せる。バジルを飾って完成♪

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さるちゃんばなな @cook_40047513

2011/04/14 22:16に公開

オーストラリアのメルボルン在住。旦那（オージーS氏）とチェリー（パグ）＆ポピー（キャバリア）と一緒に暮らしています。HN長いので適当に略してください！さるちゃん、さるばなちゃんなど適当にどうぞ（笑。

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このレシピのキーワード

パスタトマトモッツァレッラ・チーズ

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