じゃがいもは皮をむいて一口大に切り耐熱ボウルに入れてレンジで4分加熱して、熱いうちにつぶす。

たらは耐熱皿にのせて酒をふりラップをかけレンジで1分加熱する。皮を取り除き身をほぐしじゃがいものボウルにいれまぜる。

2　のボウルに●の材料を混ぜ合わせ、スプーン2本で形を整える。

揚げ油を中温に熱し、2～3分揚げる。こんがりとしたら器に盛ってケチャップを添える。