圧力鍋で❤豚肉のバルサミコ酢煮

Name: 圧力鍋で❤豚肉のバルサミコ酢煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 400～500ｇ; バルサミコ酢 50ｃｃ; 赤ワイン 200ｃｃ; 水 150ｃｃ; メイプルシロップ 大さじ1; しょう油 大さじ1; 塩・こしょう 適量

kahoo @cook_40034193

こんなに簡単なのにバルサミコ酢と赤ワインで
とっても豪華な一品ができます！
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が大好きなのでレパートリーを増やしたく考えました。

圧力鍋で❤豚肉のバルサミコ酢煮

kahoo @cook_40034193

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材料

豚肉 400～500ｇ
バルサミコ酢 50ｃｃ
赤ワイン 200ｃｃ
水 150ｃｃ
メイプルシロップ大さじ1
しょう油大さじ1
塩・こしょう適量

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作り方

1

豚肉は表面に塩・こしょうをして表面をこんがり焼く。
2

圧力鍋にバルサミコ酢、赤ワイン、水、①の豚肉を入れ15分加圧する。
3

加圧後、自然に冷却しピンが下がったら蓋を開け少し煮詰める。
4

肉を取り出し、メイプルシロップ、しょう油でソースを作って完成！

コツ・ポイント

私はメイプルシロップとしょう油を入れてソースにしましたが、煮汁を煮詰めたものでもＯＫです。
お好みでつぶしたにんにくを入れて煮込んでもＯＫです。

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つくれぽ

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kahoo @cook_40034193

2009/12/27 14:56に公開

★埼玉県在住★ゴルフや野球観戦を共通の趣味にもつ夫と二人暮しです。　　　　　　　　　★レシピは短時間でできる簡単なものばかりです。　　　　　★2012年より社会人+大学院生となりました。　　　　　　　　　　　　★多忙のためつくれぽのお礼になかなか伺えず、掲載も遅くなっていますが嬉しく拝見させていただいております。　　　　　　　

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