ベーコンを1cn幅、シメジと人参、玉ねぎはみじん切りにします。

ベーコン、人参、玉ねぎ、シメジをフライパンに入れ少量のサラダ油で炒めます。

ご飯を入れ、ほぐしてから、ウェイバー、塩、コショウで味付けします。

一旦火を止めカゴメトマトケチャップを投入。よく混ぜて火を通します。べちゃべちゃ感がなくなったら火からおろして冷まします。

卵をわり、箸を横に素早く動かして白身を良く切ります。良く切らないとまだらになりますので注意しましょう。

ケチャップライスをラップで握り、ボール型とキューブ型に成形します。

途中はびろびろになりますが、根気よく続けると綺麗になります。完成です。切るとこんな感じになります。