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かぶの甘酢漬け
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かぶの甘酢漬け-レシピのメイン写真

かぶの甘酢漬け

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

かぶのジューシーさがたっぷり味わえる、簡単甘酢漬け。サラダに、マリネに、和え物にと、和食にも洋食にもよく合います!
このレシピの生い立ち
ミツカン穀物酢を使ったオリジナルレシピです。

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ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

かぶのジューシーさがたっぷり味わえる、簡単甘酢漬け。サラダに、マリネに、和え物にと、和食にも洋食にもよく合います!
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材料

5人前
  • かぶ 150g
  • <調味液>
  • ミツカン 穀物酢 大さじ5
  • 砂糖 大さじ5
  • 塩 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    <調味液>の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    かぶは皮をむき、くし切りにする。

  3. 3

    容器に[2]の野菜を入れ、[1]の<調味液>を注いで冷蔵庫で漬ける。

  4. 4

    <調味液>を「ミツカン らっきょう酢」または、「ミツカン カンタン酢」に変えてもおいしく漬けられます。

コツ・ポイント

1.半日ほど漬けると食べ頃になります。
2.冷蔵庫で保存し、出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
3.金属製のフタの使用は避けて下さい。
4.一度野菜を漬けた調味液は野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめ下さい。

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ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444
2009/12/28 00:56に公開
毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪
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かぶ

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