白菜は縦にザク切り、長ネギはななめ切り、しめじは小房に分ける。

鍋に白菜、長ネギ、しめじ、水餃子、味覇、ごま油、水をすべて入れる。

中火でぐつぐつ煮る。

水餃子に火が通ったら完成。