Asinan Kedondong TANPA cuka
Makan rujak asinan dan sejenisnya itu kesukaan aku banget, pokoknya I love semua rujak hahaha...
dari hobi makan itu jadi iseng deh coba coba bikin sendiri...
Pasti semua udah gak asing dong sama makanan ini,,,
ini komposisi yang biasa aku buat...
yuk dicoba sahabat Cookpad, Semoga bermanfaat :)
Asinan Kedondong TANPA cuka
Makan rujak asinan dan sejenisnya itu kesukaan aku banget, pokoknya I love semua rujak hahaha...
dari hobi makan itu jadi iseng deh coba coba bikin sendiri...
Pasti semua udah gak asing dong sama makanan ini,,,
ini komposisi yang biasa aku buat...
yuk dicoba sahabat Cookpad, Semoga bermanfaat :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan potong memanjang kedondong
- 2
Rendam Kedondong dengan air garam untuk mengurangi rasa asamnya
- 3
Haluskan Garam, Cabai, Terasi dan Gula Pasir kemudian tambahkan air untuk kuah
- 4
Tambahkan Perasan jeruk nipis kedalam kuah Sambal tadi
- 5
Masukan Kedondong yang sudah direndam tadi kedalam kuah (sebelum dimasukan kedalam kuah, cuci terlebih dahulu kedondong yang sudah di rendam dengan air garam tadi, agar rasa asinnya tidak melekat di kedondong)
- 6
Setelah semua tercampur, icip icip rasanya dan simpan di kulkas
- 7
Selamat menikmati :)
- 8
Note: saya menggunakan asam dari jeruk nipis agar asamnya alami dan lebih aman (menurut saya) hehe, dan aroma dari jeruk nipis bercampur terasi itu khas banget jadi bikin aroma Asinan lebih menggoda :D dan sebaiknya cabai yang digunakan dikukus/ rebus terlebih dahulu agar asinan bisa dinikmati kapan aja tanpa khawatir sakit perut,, maklum saya pecinta segala rujak, jadi tengah malampun kalau ada asinan di kulkas pasti di makan hehehe
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar