ゴーヤを半分に切り中のわたをスプーンでくり抜き薄切りにします。

プライパンを熱し、豚肉を広げて焼きます。その上に、薄切りになったゴーヤを乗せて炒めます。

豚肉とゴーヤが炒められたら、香り付けのごま油をいれます。味塩コショウをキツめにふります。

お皿に盛り付けてから、かつお節を天盛りにして出来上がり～！