簡単ヘルシー♩とろ～り豆乳グラタン。
mina.おやつとごはん⌣̈♩ @cook_40242428
米粉と豆乳を使用し、バターも最小限！油も使いません！ヘルシーなのに濃厚な仕上がりです♡
※分量を見直したので、是非お試しください♩
簡単ヘルシー♩とろ～り豆乳グラタン。
米粉と豆乳を使用し、バターも最小限！油も使いません！ヘルシーなのに濃厚な仕上がりです♡
※分量を見直したので、是非お試しください♩
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- 1
[下拵え]
たまねぎ、ベーコンは5mm幅に切っておく。マカロニはゆでておく。 - 2
フライパンに水(A)とたまねぎを入れ蓋をして中火で蒸します。玉ねぎが透明になったらOK (水は少し残った状態)
-
- 3
②にベーコンを入れて炒め、弱火にしてバターを加えます。
- 4
弱火のまま③に米粉を入れ、丁寧に混ぜ合わせます。(少々ダマになってもOK)
-
- 5
④に豆乳と水(B)を入れ中火にして、ゆっくり混ぜ、とろみがついたらマカロニを入れます。
-
- 6
白だし、コンソメ、(お好みで塩コショウ)で味を整えます、耐熱皿に入れチーズを乗せてオーブンで焼いたら完成です♩
-
コツ・ポイント
※白だしを入れる事で旨味がアップします♩
※⑤でとろみがつきすぎた時は、豆乳と水を少しずつ追加してくだい。
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