ネギを斜めに切る。

こんにゃくは横半分に切り、スプーンで1cmくらいの厚さに切る

鍋に水とだしパックを入れ、沸騰したら、皮を剥いて切った里芋、人参を入れだしパックは3分くらいしたら取り出しておく。

すき焼きのタレを加えて、こんにゃく、えのきを入れ蓋をして里芋人参が柔らかくなるまで煮る

牛肉を入れて浮いてきた灰汁を丁寧にとっていく

灰汁が取れたらネギを入れてもう一煮立ちさせる。

完成！熱々のうちに、七味をかけたら美味しかったです！