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外カリ中ふわお好み焼き
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外カリ中ふわお好み焼き-レシピのメイン写真

外カリ中ふわお好み焼き

ちあき2828
ちあき2828 @cook_40194799

生地に工夫をすることで,外はカリカリ,中はふわふわトロトロのお好み焼きが出来ます☆下味がついてるのでソースだけでどうぞ!
このレシピの生い立ち
彼氏の実家に伝わるこだわりのお好み焼きです。生地にミンチとマヨネーズを入れることでとろとろになります。

生地に工夫をすることで,外はカリカリ,中はふわふわトロトロのお好み焼きが出来ます☆下味がついてるのでソースだけでどうぞ!
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彼氏の実家に伝わるこだわりのお好み焼きです。生地にミンチとマヨネーズを入れることでとろとろになります。

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外カリ中ふわお好み焼き

ちあき2828
ちあき2828 @cook_40194799

生地に工夫をすることで,外はカリカリ,中はふわふわトロトロのお好み焼きが出来ます☆下味がついてるのでソースだけでどうぞ!
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彼氏の実家に伝わるこだわりのお好み焼きです。生地にミンチとマヨネーズを入れることでとろとろになります。

生地に工夫をすることで,外はカリカリ,中はふわふわトロトロのお好み焼きが出来ます☆下味がついてるのでソースだけでどうぞ!
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彼氏の実家に伝わるこだわりのお好み焼きです。生地にミンチとマヨネーズを入れることでとろとろになります。

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材料

3〜4人分
  • しいたけ 4こ
  • もやし 1袋
  • キャベツ 1/8玉
  • 長いも 1/3本
  • ミンチ(合い挽き) 200g
  • お好み焼き粉 200g
  • かまぼこ 1本
  • 卵 2こ
  • マヨネーズ 80g
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    しいたけを薄切り,キャベツはやや大きめの千切りにする。長いもはすり下ろして,残った部分は短冊切りにする。

  2. 2

    大きめのボウルに,材料を全て入れ,混ぜる。

  3. 3

    焼く。

    • 外カリ中ふわお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    ソースをかけて召し上がれ。

    • 外カリ中ふわお好み焼き作り方4写真

コツ・ポイント

・焼くときに,生地を鉄板に落としてやや長めに焼いてひっくり返すのがコツです。
・材料の分量はある程度で大丈夫です。
・ソースが無くてもおいしく食べられます。冷めてもおいしいので作りすぎても大丈夫!

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ちあき2828
ちあき2828 @cook_40194799
2011/07/06 14:44に公開
料理好きです★
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このレシピのキーワード

お好み焼き ひき肉 もやし しいたけ キャベツ お好み焼きの粉 かまぼこ 卵 合い挽き 山芋

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