ダイエットこうやは水（分量外）で戻しておく（計る必要はありません。ひたひた程度でok）

ごま油小さじ２程度をフライパンに熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りがでたら、豆板醤を加え、油となじませる。

ダイエットこうやを軽く絞り、フライパンに投入。豆板醤とよくなじんだら、★を順番に加え、一回一回よく炒める。

水も加える。
鶏がらスープの種類によって塩分が違うので、ここで調節して下さい。

さいの目に切った豆腐を入れ、ひと煮立ち。
豆腐が温まったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

仕上げに長ネギをいれ、出来上がり。