醤油麹ゲソこんにゃくウマダイエットランチ
ぺトロ @cook_40049781
酒と醤油麹でゲソが驚き柔らかい！小松菜としめじでビタミンミネラル沢山！こんにゃくでかさまし山盛り！
このレシピの生い立ち
痩せたいだからこんにゃくいれてたっぷりんこ☆〜（ゝ。∂）
醤油麹ゲソこんにゃくウマダイエットランチ
酒と醤油麹でゲソが驚き柔らかい！小松菜としめじでビタミンミネラル沢山！こんにゃくでかさまし山盛り！
このレシピの生い立ち
痩せたいだからこんにゃくいれてたっぷりんこ☆〜（ゝ。∂）
アプリでひらく作り方
- 1
ゲソみみは包丁の裏を使いこさいで皮を剥がす足は食べやすく切り分けくちばしの骨を取る
-
- 2
胴体と頭の付け根にも三カ所骨がありますそこを切り真ん中硬い所も切り取る
-
- 3
白ネギをみじん切りにする
-
- 4
イカゲソ、白ネギ、醤油麹、酒を小さなボールにいれて良く混ぜ合わせ冷凍庫に2時間以上寝かす
-
- 5
こんにゃくをスプーンを使いゴロゴロに切る
-
- 6
小松菜をきり葉っぱと茎に分ける
-
- 7
フライパンにバターを入れこんにゃくと小松菜の茎を強火で炒める
-
- 8
いしづちを切りほぐしたしめじを入れ炒める
-
- 9
つけていたゲソを入れ炒める
-
- 10
葉っぱを入れさっと軽く炒める
-
- 11
今回ランチプレート！ご飯盛りふりかけふり！隣に盛り合わせました☆〜（ゝ。∂）
-
コツ・ポイント
全て火の入りが違うから面倒でも必ず分けて炒めて下さいね！イカは炒め過ぎると硬くなるし旨味半減します！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19529901
