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ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿
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ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿-レシピのメイン写真

ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

Yahoo掲載❀2度目の話題入り&カテゴリ掲載大感謝(^O^)牡蠣の苦手な家族もペロッと食べてくれる味噌焼きです(^^♪
レシピ本2回掲載して頂きました。
このレシピの生い立ち
いつからか忘れましたが、昔から作っています。

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ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿

Dellaたん
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材料

1パック8こ分
  • 牡蠣 大粒(加熱用) 8こ
  • 下味用 酒少々
  • ●味噌 大さじ1弱
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • いりごま・すりごま(白) 適宜
  • まぶし用片栗粉
  • 蒸し焼き用 酒 大さじ2~3
  • 炒め用油(サラダ油)
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作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水で丁寧に洗い、酒少々で下味をつけます。

    • ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿作り方1写真
  2. 2

    ●を合わせておきます。辛めの味噌ならみりんを足してください。

    • ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿作り方2写真
  3. 3

    1の水気を軽くふき、片栗粉をまぶします。

    • ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色を付けます。

    • ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿作り方4写真
  5. 5

    焼き色が付いたら、酒大さじ2~3を入れてふたをし、3~4分蒸し焼きにします。途中フライパンをゆすってください。

  6. 6

    ふたを取り、2を絡め、胡麻を振って出来上がりです。

    • ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿作り方6写真
  7. 7

    2014.12.08 話題入りさせていただきました。お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

    • ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿作り方7写真
  8. 8

    2014.12.11 カテゴリ掲載ありがとうございますo(^-^)o

  9. 9

    2015.01.28
    Yahoo! JAPAN トップページに掲載していただきました
    o(*゚▽゚*)o感謝

    • ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿作り方9写真
  10. 10

    2017.1.27 プレミアム献立に掲載していただきました(*^^*)

  11. 11

    そして、2017.11.13プレミアム献立【殿堂入り】に掲載して頂きました。ありがとうございます
    ヽ(=´▽`=)ノ

    • ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿作り方11写真
  12. 12

    2018.1.27またまたプレミアム献立に掲載して頂きました。感謝致します(^o^)

    • ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿作り方12写真
  13. 13

    2019.1.27プレミアム献立に掲載して頂きました(*'▽')

  14. 14

    2019.2.10 100人の皆様有難うございます(*'▽')二度目の話題入り感激です。

    • ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿作り方14写真
  15. 15

    2019.3.6「味噌焼き」人気検索1位ありがとうございます♡

  16. 16

    2021.1.30 ピックアップに掲載されました( *´艸`)ありがとうございます♪

    • ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿作り方16写真
  17. 17

    宝島社さまのレシピ本に掲載して頂きました。お礼申し上げます。

    • ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿作り方17写真
  18. 18

    • ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿作り方18写真
  19. 19

    2024年12月26日発行の株式会社宝島社さまの「何度でも食べたい大好評の鍋レシピ」17P【鍋に合う一品】として

    • ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿作り方19写真
  20. 20

    掲載して頂きました🙇‍♀️関係者の皆さま、拙レシピを見つけてくださり、ありがとうございます✨

    • ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿作り方20写真

コツ・ポイント

味噌は白みそ、合わせ味噌半々にしても美味しいです。胡麻が好きな方はたっぷりかけてください。
蒸し焼きの時に十分火を通すようにしてください。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/02/16 13:15に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

味噌焼き 牡蠣 片栗粉 酒 味噌

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